Verbraucherverhalten

Zu zitieren als

Beyerl, Katharina; Bogner, Franz; Daskalakis, Maria; Decker, Thomas; Hentschel, Anja; Hinzmann, Mandy; Loges, Bastian; Knoblauch, Doris; Mederake, Linda; Müller, Ruth; Rubik, Frieder; Schweiger, Stefan; Stieß, Immanuel (2022): Wege zum nachhaltigen Umgang mit Kunststoffen. Kernbotschaften sozialwissenschaftlicher Forschung. GAIA - Ecological Perspectives for Science and Society, 31(1), 51-53.

Schlagworte

Bewusstseinsbildung

Governance

Minimierungsstrategien

Publikationstyp

Publikation

Querschnittsthema

Zum Artikel (beschränkter Zugriff)

Eine Kreislaufwirtschaft für Kunststoffe – Aktuelle Diskussionen, Trends und politische Herausforderungen

linda.mederake@ecologic.eu — Wed, 23 Feb 2022 12:59:35 +0000

Eine Kreislaufwirtschaft für Kunststoffe – Aktuelle Diskussionen, Trends und politische Herausforderungen linda.mederake… Mi, 02/23/2022 - 13:59

Untertitel

Eine Reflexion des Tutzing Symposions 2021 „Polymers for a better life and circular economy”

Titelbild

Beschreibung

Der Beitrag reflektiert das 59.Tutzing Symposion, welches unter dem Titel „Polymers for a better life and circular economy“ im Oktober 2021 als Online-Event stattgefunden hat. Vor dem Hintergrund der Vorträge gibt der Beitrag einen Überblick zu den aktuellen gesellschaftlichen Debatten um die Kunststoffkreislaufwirtschaft, sowie Einblicke in bestehende politische Regulierungen, aktuelle Herausforderungen und mögliche zukünftige Entwicklungen dieses gesellschaftlichen Großprojekts.

Der Beitrag thematisiert u. a. die Vergleichbarkeit von Ökobilanzen, (chemisches) Recycling und die Herausforderungen bei der Entwicklung neuer Geschäftsmodelle. Zudem geht er auf die materiellen und politischen Grenzen der Kreislaufwirtschaft ein und kritisiert Versuche, die Verantwortung zur Lösung des Plastikproblems hauptsächlich im individuellen Verhalten jedes und jeder Einzelnen zu verorten. Mit Blick auf bestehende Regelungen und politische Initiativen auf nationaler, europäischer und internationaler Ebene wird das Fehlen eines ganzheitlichen, übergreifenden Ansatzes konstatiert. Der Beitrag schließt mit einem Appell für mehr Austausch und Diskussionen zwischen Industrie, Politik, Behörden und der Zivilgesellschaft im politischen Entscheidungsprozess.

Weiterführende Links

DOI

https://doi.org/10.37307/j.1863-9763.2022.02.05

Zeitschrift

Müll und Abfall

Jahr

2022

Autor

Autorin

Linda Mederake

Herausgeber

Erich Schmidt Verlag (ESV), Deutschland

Ergebnistyp

Zu zitieren als

Mederake, Linda (2022): Eine Kreislaufwirtschaft für Kunststoffe – Aktuelle Diskussionen, Trends und politische Herausforderungen. Eine Reflexion des Tutzing Symposions 2021 „Polymers for a better life and circular economy“. In: Müll und Abfall, 54 (2), 77-83.

Schlagworte

Lebenszyklusanalyse (Life Cycle Assess-ment, LCA)

Publikationstyp

VerPlaPoS Abschlussbericht

KALEH — Fri, 07 May 2021 06:47:43 +0000

VerPlaPoS Abschlussbericht KALEH Fr, 05/07/2021 - 08:47

Titelbild

Beschreibung

Im Rahmen des Verbundprojekts „Verbraucherreaktionen bei Plastik und dessen Vermeidungsmöglichkeiten am Point of Sale“ (VerPlaPoS) wurden im Zeitraum Oktober 2017 bis März 2021 Handlungsoptionen und die Rolle von Verbraucher*innen bei der Vermeidung von Plastik(müll) in den Bereichen Lebensmittel- und Textilverpackungen untersucht.

Die Forschungsschwerpunkte lagen auf folgenden Fragen:

Was wissen Verbraucher*innen über Plastik?
Wie kann Plastik schon im Vorfeld vermieden werden?
Gibt es Alternativen zum herkömmlichen Plastik?
Sind neue Plastik(verpackungs)-Alternativen besser?
Wie kann Verbraucher*innen beim Plastikvermeiden geholfen werden?

Im Abschlussbericht des Projekts werden diese Fragen detailliert beantwortet und die umfangreiche interdisziplinäre Forschungsarbeit präsentiert. Die Untersuchungen beschäftigten sich mit dem Verbraucher*innenverständnis und -verhalten beim Kauf (bzw. Miterwerb) von Plastik und dem Plastikaufkommen am Point of Sale sowie in der Wertschöpfungskette von ausgewählten Produkten. Um Plastik im Vorfeld zu vermeiden, wurden Plastikvermeidungsstrategien entlang der gesamten Wertschöpfungsketten Textil und Lebensmittel erarbeitet.

Darüber hinaus wurden neue Verpackungen und Verfahren entwickelt, die herkömmliches Plastik durch eine ökologisch bessere Alternative ersetzen sollten. Um zu entscheiden, ob die neu entwickelten Verpackungen ökologisch besser sind, wurden alle Verpackungsarten ganzheitlich hinsichtlich ihrer Umweltwirkung bewertet und miteinander verglichen. Auch wurde eine Plastik-Info-App (PLIX) entwickelt.

Der Abschlussbericht steht hier als PDF-Download zur Verfügung.

Anhänge

Verbraucherreaktionen bei Plastik und dessen Vermeidungsmöglichkeiten am Point of Sale (VerPlaPoS) - Abschlussbericht

Verbundprojekt

VerPlaPoS

Jahr

2021

Autor

Thomas Decker

Maria Lippl

Stefan Albrecht

Klaus Dieter Bauer

Pia Drechsel

Britta Frommeyer

Tabea Habermehl

Dominik Heider

Jochem Holterbosch

Klaudia Klaene

Julia Koch

Manuel Lorenz

Klaus Menrad

Lea Muth

Andreas Niedermeier

Sven Sängerlaub

Carla Scagnetti

Gerhard Schewe

Maren Tornow

Friederike van den Adel

Kristina von Gehlen

AutorInnen

Ergebnistyp

Zu zitieren als

Decker, T.; Lippl, M.; Albrecht, S.; Bauer, K. D.; Drechsel, P.; Frommeyer, B.; Habermehl, T.; Heider, D.; Holterbosch, J.; Klaene, K.; Koch, J.; Lorenz, M.; Menrad, K.; Muth, L.; Niedermeier, A.; Sängerlaub, S.; Scagnetti, C.; Schewe, G.; Tornow, M.; Van den Adel, F.; von Gehlen, K. (2021): Verbraucherreaktionen bei Plastik und dessen Vermeidungsmöglichkeiten am Point of Sale (VerPlaPoS). Abschlussbericht.

Schlagworte

Industrie

Konsum

Minimierungsstrategien

Factsheet 3 des BMBF Forschungsschwerpunkts Plastik in der Umwelt.

Publikationstyp

Querschnittsthema

Factsheet 3: Einkauf unverpackter Lebensmittel - Ergebnisse einer Kund*innen-Umfrage

janna.vakili@ecologic.eu — Thu, 08 Apr 2021 13:00:12 +0000

Factsheet 3: Einkauf unverpackter Lebensmittel - Ergebnisse einer Kund*innen-Umfrage janna.vakili@e… Do, 04/08/2021 - 15:00

Titelbild

Beschreibung

Plastik begegnet uns in vielen Formen und Funktionen im Alltag. Besonders in Supermärkten fallen umfangreiche Plastikverpackungen Verbraucher*innen häufig negativ ins Auge. Der Wunsch nach einem verpackungsärmeren Einkauf schlägt sich jedoch nicht immer konsequent in der Nutzung nachhaltigerer Angebote nieder.

Vor diesem Hintergrund beschäftigt sich die im dritten Factsheet vorgestellte Umfrage mit Einkaufsgewohnheiten beim Unverpackt-Einkauf. Ziel der Umfrage war es, herauszufinden, inwiefern ein Verzicht auf Verpackungen von Kund*innen akzeptiert wird und welches Potenzial unverpackte Produkte bieten.

Die Umfrage wurde im Rahmen des Projekts Innoredux durchgeführt. Das Projekt erarbeitet in einem Reallaborforschungsansatz innovative Verpackungslösungen, um Plastikmüll entlang der Wertschöpfungskette zu vermeiden bzw. zu reduzieren.

Das Factsheet steht hier als PDF-Download bereit.

Anhänge

Verbundprojekt

Innoredux

Jahr

2021

Autor

Gesa Marken

Frieder Rubik

AutorInnen

Ergebnistyp

Factsheets

Zu zitieren als

Marken, Gesa; Rubik, Frieder (2021): Einkauf unverpackter Lebensmittel: Ergebnisse einer Kund*innen-Umfrage. Factsheet 3 des BMBF-Forschungsschwerpunkts Plastik in der Umwelt.

Schlagworte

Bewusstseinsbildung

Lebensmittel

Lebensmitteleinzelhandel

Lebensmittelverpackung

Verpackung

Publikationstyp

Querschnittsthema

Factsheet 1 des BMBF Forschungsschwerpunkts Plastik in der Umwelt.

Factsheet 1: Plastikverpackungen - Welche Einsparmöglichkeiten gibt es beim Kleiderkauf?

janna.vakili@ecologic.eu — Wed, 10 Feb 2021 13:38:16 +0000

Factsheet 1: Plastikverpackungen - Welche Einsparmöglichkeiten gibt es beim Kleiderkauf? janna.vakili@e… Mi, 02/10/2021 - 14:38

Titelbild

Beschreibung

Das erste Factsheet des Forschungsschwerpunktes widmet sich der Frage, wie Verbraucher*innen beim Kleiderkauf Plastik einsparen können. Häufig ist nicht bekannt, wie viel Plastik entlang der textilen Wertschöpfungskette entsteht, noch bevor ein Produkt im Laden ankommt. Durch diese fehlende Sichtbarkeit ist es Konsument*innen meist nicht möglich, die tatsächliche Verpackungsmenge eines Kleidungsstücks einzuschätzen und dementsprechend zu handeln.

Das erste Factsheet des Forschungsschwerpunkts knüpft hier an und klärt darüber auf, an welchen Stellen der Lieferkette Plastikverpackungsmüll entsteht. Auch werden die Rollen von Industrie und Verbraucher*innen in diesem Kontext erklärt sowie Vermeidungsstrategien aufgezeigt.

Die Inhalte des Factsheets stützen sich auf Forschungsergebnisse des Verbundprojekts VerPlaPoS. Das Factsheet steht hier zum PDF-Download [Deutsch] bereit.

Anhänge

Weiterführende Links

Verbundprojekt VerPlaPoS

Verbundprojekt

VerPlaPoS

Jahr

2021

Ergebnistyp

Factsheets

Zu zitieren als

Decker, Thomas; Lippl, Maria; Frommeyer, Britta; Koch, Julia; von Gehlen, Kristina; Tornow, Maren; Habermehl, Tabea; Niedermeier, Andreas (2021): Plastikverpackungen – Welche Einsparmöglichkeiten gibt es beim Kleiderkauf? Factsheet 1 des BMBF Forschungsschwerpunkts Plastik in der Umwelt.

Publikationstyp

Querschnittsthema

Prasanna Ramesh (Programmierung)

Quiz: Plastik in der Umwelt - Was wissen Sie?

Mandy — Thu, 14 Jan 2021 11:21:04 +0000

Quiz: Plastik in der Umwelt - Was wissen Sie? Mandy Do, 01/14/2021 - 12:21

Titelbild

Beschreibung

Wenn ich eine Fleecejacke aus Polyester wasche, kann dadurch Mikroplastik in Gewässer gelangen? Wie viele klimaschädliche Treibhausgase werden jährlich durch die Herstellung von Plastik ausgestoßen und was ist eigentlich chemisches Recycling?

Kunststoffe sind überall um uns herum und ein wesentlicher Bestandteil unseres täglichen Lebens. Doch wie viel wissen wir über dieses Material, seine Vielfalt, die damit verbundenen Umweltprobleme und Lösungsansätze? Das Quiz "Plastik in der Umwelt – Was wissen Sie?" lädt Sie dazu ein, Ihr Wissen rund um das Thema Plastik zu testen. In fünf Kategorien werden Sie auf die Probe gestellt. Für Kinder ist in der Kategorie "Fragen für Erwachsene & Kinder" Rätselstoff vorhanden.

Das Quiz entstand im Rahmen dieses Forschungsschwerpunkts. Es ist auf dieser Website verfügbar und für alle gängigen Browser auf Computer und Handy geeignet.

Weiterführende Links

Link zum Quiz

Jahr

2020

Autor

Mandy Hinzmann (Inhalt)

Janna Vakili (Inhalt)

Lena Aebli (Design)

AutorInnen

Ergebnistyp

Bildungsmaterialien

Schlagworte

Publikationstyp

Verlagsseite zum Sammelband "Einfach weglassen"

Plastikvermeidung auf kommunaler Ebene

linda.mederake@ecologic.eu — Tue, 05 Jan 2021 11:22:05 +0000

Plastikvermeidung auf kommunaler Ebene linda.mederake… Di, 01/05/2021 - 12:22

Titelbild

Beschreibung

Die Diskussion um Plastikmüll ist für Kommunen alles andere als neu. Tatsächlich experimentierten schon in den 1980er-Jahren zahlreiche Kommunen mit Vorgaben zur Plastikmüllvermeidung bzw. allgemein zur Abfallvermeidung. Einen weiteren Impuls zur Plastikmüllvermeidung gaben Anfang der 1990er-Jahre die Diskussionen um die Einführung einer bundesweiten Verpackungsverordnung. Nach fast drei Jahrzehnten Stillstand – bis hin zu Rückschritten mit Blick auf die Verbreitung von Mehrwegsystemen oder die verringerte Nutzung von Einwegverpackungen – bekommt das Thema Plastikvermeidung und Verpackungsreduktion in Kommunen nun durch das gesteigerte gesellschaftliche Problembewusstsein und darauf aufbauenden politischen Vorgaben der EU wieder verstärkt Aufmerksamkeit.

Der vorliegende Artikel von Linda Mederake (Ecologic Institut) und Dorothea Seeger (BUND) beschäftigt sich als Teil des Sammelbandes "Einfach weglassen? Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel" mit den kommunalen Handlungsmöglichkeiten zur Plastikvermeidung. Diese reichen von Informations- und Sensibilisierungsangeboten über politische Beschlüsse bis hin zu ordnungsrechtlichen Vorgaben und der öffentlichen Beschaffung als Treiber von Verpackungsreduktionen. Die Autorinnen erläutern, dass in den Bereichen informelles Verwaltungshandeln und Beschaffung die größten ungenutzten Potenziale für die Reduzierung von Verpackungsmüll auf kommunaler Ebene liegen.

Dass es auch anders geht, zeigen die in diesem Beitrag vorgestellten Praxisbeispiele. Zusätzlich können privatwirtschaftliche und zivilgesellschaftliche Initiativen Potenziale zur Plastikvermeidung nutzbar machen.

Weiterführende Links

ISBN

978-3-96238-243-8

Jahr

2020

Autor

Autorinnen

Linda Mederake

Dorothea Seeger

Ergebnistyp

Zu zitieren als

Mederake, Linda; Seeger, Dorothea (2020): Plastikvermeidung auf kommunaler Ebene. In: Kröger, Melanie; Pape, Jens; Wittwer, Alexandra (Hrsg.) (2020): Einfach weglassen? Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel. ISBN: 978-3-96238-243-8. Oekom Verlag, München.

Schlagworte

Bewusstseinsbildung

Lebensmittelverpackung

Verpackung

Publikationstyp

Link zum Artikel-Download

Publikation

Plastik‐Index PLIX macht Verpackungen vergleichbar

janna.vakili@ecologic.eu — Tue, 15 Dec 2020 13:00:00 +0000

Plastik‐Index PLIX macht Verpackungen vergleichbar janna.vakili@e… Di, 12/15/2020 - 14:00

Titelbild

Plastik-Indes PLIX entwickelt von VerPlaPoS

Beschreibung

In diesem Paper wird der im BMBF-Forschungsprojekt VerPlaPoS entwickelte Plastikindex (PLIX) vorgestellt. Der PLIX gibt Verbraucher*innen Einsicht, wie nachhaltig bestimmte Kunststoffverpackungen sind. So wird der vorherrschenden Unsicherheit bei der Frage nach dem umweltfreundlichsten Einkaufsverhalten begegnet, mit dem sich zahlreiche Konsumierende konfrontiert sehen. Bereits vorhandene Daten über Verpackungen werden so aufgearbeitet, dass schnell und klar verständlich darauf zugegriffen werden kann.

Die Bewertung von Verpackungen basiert auf Verpackungsmenge, Recyclingfähigkeit und Umweltwirkung und soll zu einem reduzierten Verpackungsverbrauch beitragen. Unter Berücksichtigung des Lebenszyklusgedankens wird die Verpackung von „Cradle to Gate“, also vom Rohstoffabbau bis zum Point of Sale im Einzelhandel berücksichtigt. So werden auch Plastikmengen erfasst, die Verbraucher*innen am Point of Sale nicht einsehen können. Der PLIX bietet außerdem konkrete Ansatzpunkte für Unternehmen in Handel und Logistik, ihren gesamten ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

In der vorliegenden Fallstudie dient der PLIX als Instrument zum Vergleich verschiedener Verpackungen innerhalb der Produktgruppe Tomaten. Grundsätzlich ist der PLIX jedoch auch für Anwendungsfälle außerhalb des Lebensmittelbereiches geeignet.

Der Artikel ist in der Zeitschrift Chemie in unserer Zeit (2020) erschienen und steht auf dieser Website zur Verfügung (kein Open Access).

Weiterführende Links

Projektseite VerPlaPoS

Verbundprojekt

VerPlaPoS

DOI

https://doi.org/10.1002/ciuz.202000049

Zeitschrift

Chemie in unserer Zeit

Jahr

2020

Autor

Friederike van den Adel

Carla Scagnetti

Manuel Lorenz

Dr.‐Ing. Dipl. oec Hannes Krieg

Dr.‐Ing. Stefan Albrecht

AutorInnen

Ergebnistyp

Schlagworte

Publikationstyp

Publikation

Querschnittsthema

Umweltproblem Plastikverpackung

janna.vakili@ecologic.eu — Tue, 24 Nov 2020 11:07:11 +0000

Umweltproblem Plastikverpackung janna.vakili@e… Di, 11/24/2020 - 12:07

Untertitel

Aufkommen in Deutschland und Auswirkungen auf die Umwelt

Titelbild

Beschreibung

Zahlreiche Ein- bis Zweipersonenhaushalte, zunehmender Versandhandel und die beliebte "To-Go"-Kultur sorgen für einen stetigen Anstieg des Verbrauchs von Plastikverpackungen in Deutschland. Während im Jahr 2000 ca. 1,8 Millionen Tonnen Plastik pro Jahr produziert wurden, sind es 2016 bereits 3,1 Millionen Tonnen. Plastikverpackungen sowie die Umweltfolgen von Kunststoffproduktion und -verbrauch steht aktuell weit oben auf der politischen Agenda – dennoch konnte das wachsende Problembewusstsein der Gesellschaft dem Plastikverbrauch bisher nur wenig entgegensetzen.

Der vorliegende Artikel von Doris Knoblauch und Hannes Schritt (beide Ecologic Institut) beschäftigt sich als Teil des Sammelbandes "Einfach weglassen? Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel" hauptsächlich mit dem Aufkommen von Plastikverpackungen in Deutschland und den bekannten Umweltauswirkungen. Die Autor*innen zeigen auf, dass eine enge Korrelation zwischen der Menge an produzierten Kunststoffverpackungen und dem Bruttoinlandsprodukt (BIP) vorliegt – welche interessanterweise stärker ausfällt, als die Korrelation von BIP und Verpackungen insgesamt. Vor diesem Hintergrund werden Vermeidungsstrategien und Verbesserungsmöglichkeiten der Kreislaufwirtschaft diskutiert.

Weiterhin wird ein Überblick zu Eintragspfaden und Haupteintragsquellen von Plastik in die Umwelt gegeben. Der Wissensstand zu Auswirkungen auf die Umwelt und den menschlichen Körper wird aufgezeigt - deutlich wird dabei auch, dass immer noch Forschungsdefizite bestehen, besonders in Bezug auf Mikroplastik.

Der Sammelband steht auf dieser Website zur Verfügung.

ISBN

978-3-96238-243-8

Jahr

2020

Autor

Doris Knoblauch

Hannes Schritt

AutorInnen

Ergebnistyp

Zu zitieren als

Knoblauch, Doris; Schritt, Hannes (2020): Umweltproblem Plastikverpackung.Aufkommen in Deutschland und Auswirkungen auf die Umwelt. In: Kröger, Melanie; Pape, Jens; Wittwer, Alexandra (Hrsg.) (2020): Einfach weglassen? Ein wissenschaftliches Lesebuch zur Reduktion von Plastikverpackungen im Lebensmittelhandel. ISBN: 978-3-96238-243-8. Oekom Verlag, München.

Schlagworte

Abfallwirtschaft

Lebensmitteleinzelhandel

Lebensmittelverpackung

Umweltverträglichkeit

Verbraucherverhalten

Vermeidung

Download Arbeitsbericht (pdf)

Publikationstyp

Einkaufsgewohnheiten und Einflussfaktoren beim Unverpackt-Einkauf

linda.mederake@ecologic.eu — Wed, 22 Jul 2020 09:41:16 +0000

Einkaufsgewohnheiten und Einflussfaktoren beim Unverpackt-Einkauf linda.mederake… Mi, 07/22/2020 - 11:41

Untertitel

Ergebnisse einer Umfrage

Titelbild

Beschreibung

Um der Problematik des in Deutschland stetig wachsenden Verpackungsaufkommens (Schüler, 2019) entgegenzusteuern, setzt die Bundesregierung in der Abfallhierarchie des Kreislaufwirtschaftsgesetzes auf die Strategie der Abfallvermeidung vor anderen Strategien wie Wiederverwendung (Mehrweg), Recycling und sonstiger Verwertung oder Beseitigung von Verpackungsabfällen. Auch im Einzelhandel wird die Idee der Abfallvermeidung durch ganzheitlichen Verpackungsverzicht immer beliebter und mittlerweile findet sich in jeder größeren Stadt in Deutschland ein Unverpackt-Laden oder eine Möglichkeit unverpackte Lebensmittel einzukaufen.

Um herauszufinden, inwiefern der Verpackungsverzicht als innovative Verpackungslösung zukunftsfähig ist und welches Verbreitungspotenzial dieser hat, wurden Kund/innen zu ihrer Einschätzung des Einkaufens unverpackter Produkte befragt. Kund/innen spielen eine Schlüsselrolle bei der Implementierung neuer Verpackungslösungen. Der Fokus der Umfrage lag auf Einkaufsgewohnheiten und Anfahrt, hemmenden und förderlichen Faktoren unverpackten Einkaufens und Mehrweglösungen.

Zu den Ergebnissen der Umfrage zählen 1) die Bestätigung einer breiten Akzeptanz von Unverpackt-Lösungen bei Kund/innen; 2) die Identifizierung eines Attitude-Behaviour-Gap bei Unverpackt-Befürworter/innen; 3) die Identifizierung von hemmenden Faktoren eines Einkaufs im Unverpackt-Laden wie Entfernung, Preis und geringe Produktauswahl und 4) eine Einschätzung zu Mehrweglösungen aus Kund/innenperspektive, welche eine hohe Aufgeschlossenheit gegenüber selbst mitgebrachten Behältern signalisiert. Im weiteren Projektverlauf soll untersucht werden, welche weiteren Erfolgsfaktoren und Barrieren mit der Implementierung neuer Verpackungslösungen assoziiert werden und welche konkreten Verpackungsinnovationen sich für eine branchenübergreifende Ausbreitung eignen.

Anhänge

Verbundprojekt

Innoredux

Jahr

2020

Autor

AutorInnen

Gesa Marken

Nele Wagenfeld

Vanessa Dangel

Elina Hettich

Magdalena Kitzberger

Josepha Nestele

Frieder Rubik

Ergebnistyp