Innovationsmanagement

Ansätze einer nachhaltigkeitsorientierten Verpackungsoptimierung

linda.mederake@ecologic.eu — Wed, 22 Jul 2020 09:14:35 +0000

Ansätze einer nachhaltigkeitsorientierten Verpackungsoptimierung linda.mederake… Mi, 07/22/2020 - 11:14

Untertitel

Implikationen für Geschäftsmodelle im Einzelhandel

Titelbild

Beschreibung

Das Verpackungsaufkommen steigt in Deutschland kontinuierlich an. Plastikverpackungen tragen mit ihrer kurzen Lebensdauer und geringen globalen Recyclingraten zur Akkumulation von Makro- und Mikroplastik in der Umwelt bei. Die bloße Umstellung auf Glas- und papierbasierte Verpackungen scheint keine zweckdienliche Lösung zu sein, wie ökobilanzielle Untersuchungen nahelegen. Stattdessen trägt u.a. eine verminderte Produktion von Verpackungen zur Linderung der Problematik bei, womit sich ein Handlungsfeld für Einzelhandelsunternehmen eröffnet.

Der Arbeitsbericht beschreibt mögliche Konsequenzen einer Einführung neuer Verpackungslösungen differenziert auf Geschäftsmodellebene mithilfe des Business Model Canvas (Osterwalder & Pigneur, 2011). Auf dieser Grundlagen werden Typen verpackungsreduzierender Geschäftsmodelle im Einzelhandel entwickelt. Die Typen unterscheiden sich nach dem Wertschöpfungsabschnitt (Anlieferung/Lagerung vs. Verkauf/Entsorgung) sowie teilweise nach der Art des Einzelhandels (stationär vs. online) und berücksichtigen damit gleichermaßen Transport-, Produkt- und Versandverpackungen. Das Business Model Canvas als ein unter Praktiker/innen weithin bekanntes Tool soll die Wahrscheinlichkeit einer Anwendung der gewonnen Erkenntnisse erhöhen. Unternehmensverantwortliche können anhand der Typen sondieren, welche Verpackungsinnovationen zu ihrem Unternehmen passen, und abschätzen, welche Änderungen damit einher gehen würden. Dies sorgt für weniger Unsicherheiten und bessere Steuerbarkeit in den ansonsten komplexen Innovationsprozessen.

Anhänge

Download Arbeitsbericht (pdf)

Verbundprojekt

Innoredux

Jahr

2020

Autor

AutorInnen

Sabrina Schmidt

Carola Bick

Frieder Rubik

Ergebnistyp

Veröffentlichungen

Zu zitieren als

Sabrina Schmidt, Carola Bick, Frieder Rubik (2020): Ansätze einer nachhaltigkeitsorientierten Verpackungsoptimierung: Implikationen für Geschäftsmodelle im Einzelhandel. Arbeitsbericht des Forschungsprojekts Innoredux.

Schlagworte

Innovationsmanagement

Plastikvermeidung

Verminderungsmaßnahmen

Verpackung

Publikationstyp

Ergebnis

Publikation

Querschnittsthema

QST 4

Fakuma - Internationale Fachmesse für Kunststoffverarbeitung

janna.vakili@ecologic.eu — Wed, 13 Nov 2019 14:03:31 +0000

Fakuma - Internationale Fachmesse für Kunststoffverarbeitung janna.vakili@e… Mi, 11/13/2019 - 15:03

Titelbild

Beschreibung

Auf der Fakuma präsentieren mehr als 1.900 Aussteller ihr internationales Angebot. Die Fachmesse bietet einen umfassenden Überblick über sämtliche Kunststofftechnologien: Ob Spritzgießen – hier nimmt die Fakuma weltweit eine Spitzenposition ein – Extrusionstechnik, Thermoformen oder 3D-Printing: Anwender/innen können sich auf der Fakuma über alle für die Kunststoffbe- und -verarbeitung relevanten Verfahren, Technologien und Tools gezielt informieren.

Weitere Informationen zu Messe und Standbuchung befinden sich auf der Website der Veranstaltung.

Ort

Friedrichshafen

Veranstalter

P. E. Schall GmbH & Co. KG

Datum

12 - 16 October 2021

12. - 16. Oktober 2021

Weiterführende Links

Website der Veranstaltung

Bildergalerie

Schlagworte

Innovationsmanagement

Date sort

Di, 10/12/2021 - 12:00

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Aus

Abgesagt: interpack 2021

janna.vakili@ecologic.eu — Wed, 13 Nov 2019 13:14:29 +0000

Abgesagt: interpack 2021 janna.vakili@e… Mi, 11/13/2019 - 14:14

Titelbild

Beschreibung

interpack und components 2021 finden nicht statt.

interpack ist die international wichtigste Veranstaltung der Verpackungsbranche und der verwandten Prozessindustrie.

Inhaltlich umfasst sie:

Processing und Packaging;
Distribution;
Verbraucherschutz;
Schutz vor Produktpiraterie;
Schutz vor Verunreinigung, Verderb oder Beschädigung;
Qualität der Handhabung.

Weitere Informationen befinden sich auf der Website der Veranstaltung.

Ort

Düsseldorf

Veranstalter

interpack alliance

Datum

25 February - 03 March 2021

25. Februar - 03. März 2021

Weiterführende Links

Website der Veranstaltung

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Schlagworte

Lebensmittelverpackung

Verpackung

Kunststoffstrategie

Innovationsmanagement

Plastikreduktion

Wertschöpfung

Date sort

Do, 02/25/2021 - 12:00

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Aus

Plastic Free World - Conference & Expo

Stephan.Guertler — Thu, 25 Apr 2019 07:33:54 +0000

Plastic Free World - Conference & Expo Stephan.Guertler Do, 04/25/2019 - 09:33

Titelbild

Beschreibung

Die Konferenz und Messe "Plastic Free World" widmet sich der Frage, wie internationale Unternehmen aus den unterschiedlichsten Branchen dazu beitragen können, die globalen Auswirkungen der Kunststoffverschmutzung zu verringern. Thematisiert werden die Reduzierung des Einsatzes von Kunststoffen auf Basis fossiler Brennstoffe, die Vermeidung von Einweg-Kunststoffen, das Design und Entwickeln neuer Produkte und Verpackungslösungen aus biologischem Anbau und zirkulärer Geschäftsmodelle.

Über 80 internationale Referent*innen werden über die neuesten Geschäftsmodelle, Strategien, Materialinnovationen, zukünftige Vorschriften, Fertigungstechnologien, Lösungen aus biologischem Anbau und die neuesten Technologien diskutieren. Dies soll dazu beitragen, zukünftige Ziele für Kunststoffabfälle zu erreichen und hochgradig nachhaltige Produkte zu entwickeln, die den sich schnell ändernden Anforderungen der Verbraucher*innen gerecht werden.

Ort

Frankfurt/Main

Veranstalter

TransGlobal Events

Datum

27 - 28 June 2019

27. - 28. Juni 2019

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Schlagworte

Industrie

Innovationsmanagement

Abfallvermeidung

Verpackung

Lebensmittelverpackung

Lebensmitteleinzelhandel

Modegeschäft

Date sort

Do, 06/27/2019 - 12:00

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Aus

Innoredux

Stephan.Guertler — Fri, 15 Feb 2019 10:30:10 +0000

Innoredux Stephan.Guertler Fr, 02/15/2019 - 11:30

Geschäftsmodelle zur Reduktion von Plastikmüll entlang der Wertschöpfungskette: Wege zu innovativen Trends im Handel

Ziel des Projekts Innoredux war es, in einem Reallaborforschungsansatz innovative Verpackungslösungen im Distanz- und stationären Handel kooperativ zu erarbeiten und umzusetzen, um Plastikmüll entlang der Wertschöpfungskette zu vermeiden bzw. zu reduzieren.

Untersuchungsgegenstand und Forschungsschwerpunkt waren Innovationen des Handels zur Abfallvermeidung und -reduktion im Rahmen von Geschäftsmodellen und den dahinterliegenden Wertschöpfungsketten. Untersucht wurde das Potential ihrer Verbreitung von der Nische in die Breite. Der Vorhabensfokus lag auf Verringerungsmaßnahmen durch effizienteren Materialeinsatz, durch Substitution (alternative ökologisch verträglichere Materialien) und durch Beeinflussung des Entscheidungsverhaltens der Konsument/innen beim Einkauf. Derartige innovative(re) Reduktionsmaßnahmen können einen bedeutsamen Beitrag zur Minderung von Kunststoffeinträgen in die Umwelt liefern und gleichzeitig Wettbewerbsvorteile generieren.

In einem Reallabor für das Gebiet der Stadt Heidelberg wurden kooperativ mit einer Reihe von Praxispartnern aus dem Handel und der Zivilgesellschaft entsprechende Geschäftsmodelle erprobt und umgesetzt. Auf Grundlage der Ergebnisse des Reallabors wurden Handlungshilfen für Kommunen und Unternehmen erarbeitet. Das Projekt legte den Schwerpunkt auf die vier Warengruppen Lebensmittel, Kosmetika, Büroartikel und Textilien.

Arbeitsschwerpunkte:

Analyse von Wirkungsbeziehungen und Entscheidungsprozessen entlang der Wertschöpfungskette (Produktion – Handel – Konsum)
Entwicklung innovativer Geschäftsmodelle zur Verpackungsvermeidung
Erprobung von innovativen Ansätzen für plastikarme Verpackungen in einem Reallabor in Heidelberg
Bilanzierung der ökologischen, ökonomischen und sozialen Wirkungen der als innovativ identifizierten Geschäftsmodelle
Erarbeitung und Verbreitung von Handlungshilfen für Unternehmen und Kommunen

Arbeitspakete

AP 1 Typologisierung plastikmüllvermeidender Geschäftsmodelle durch
innovative Verpackungslösungen

Ansprechpartner

Dr. Frieder Rubik, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Bergstraße 7, 69120 Heidelberg
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Kurzbeschreibung

Untersuchung und Typologisierung existierender Geschäftsmodelle, die zur Verringerung von Verpackungen (v.a. aus Kunststoff) entlang der Wertschöpfungskette beitragen
Analyse existierender innovativer, instruktiver und kunststoffreduzierender Lösungen mit starker Hebelwirkung
Abschätzung des Reduktionspotentials über Mengenbilanzen (Abfallarten, Abfallmengen etc.)

AP 2 Bilanzierung, Identifizierung von Best Practices und Erfolgsfaktoren

Ansprechpartnerin

Dr. Pauline Riousset, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Potsdamerstraße 105, 10785 Berlin
E-Mail: pauline.riousset@ioew.de

Kurzbeschreibung

Untersuchung der ökologischen, sozialen und ökonomischen Wirkungen der Geschäftsmodellinnovationen sowie das Herausarbeiten ihrer Erfolgsfaktoren
Sammlung von Eckdaten und Vorbildbeispielen als Vorarbeiten für die Unternehmenschecklisten und die Handreichung für ein kommunales Konzept zur umfassenden Plastikvermeidung und -reduktion (sog. „konzeptionelle Handreichung für Kommunen“; AP 4)
Potenzialabschätzung der Wirkung einer Unterstützung durch die Kommunen

AP 3 Entwurf von Handlungsoptionen und Erprobung im Reallabor

Ansprechpartner

Dr. Frieder Rubik, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Bergstraße 7, 69120 Heidelberg
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Kurzbeschreibung

Durchführung eines Reallabors mit Einzelhandelsunternehmen, der Stadt Heidelberg, dem BUND und Konsumentinnen und Konsumenten
Entwicklung und Erprobung einer Strategie zur Kunststoffmüllreduktion, bestehend aus Verbesserungsvorschlägen für Geschäftsmodelle und Unterstützung durch Kommunen

Fallstudien: In einem Reallabor wurde ein geographisch und zeitlich abgegrenzter Erprobungsraum geschaffen, in dem Wissen ausgetauscht, strategische Partnerschaften generiert und Lösungen erprobt wurden. Gemeinsam mit den Praxispartnern wurden Zielsetzung und Absicht der Intervention/Realexperimente und Fragestellungen definiert (Ko-Design), bevor Handlungsoptionen erarbeitet und in einer Strategie für den lokalen Kontext Heidelbergs angepasst und erprobt wurden. Die Wirkungen des Reallabors wurden prozessbegleitend evaluiert.

AP 4 Strategiebildung und Entwicklung von Unternehmenschecklisten und einer konzeptionellen Handreichung für Kommunen

Ansprechpartnerin

Dr. Pauline Riousset, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Potsdamerstraße 105, 10785 Berlin
E-Mail: pauline.riousset@ioew.de

Kurzbeschreibung

Übertragung der Reallabor-Ergebnisse aus AP 3 in den Kontext der betrachteten Warengruppen und Überarbeitung der vorliegenden Strategien
Die Forschungsergebnisse wurden in Unternehmenschecklisten sowie einer konzeptionellen Handreichung für Kommunen aufbereitet und die Disseminationsphase vorbereitet (vgl. AP 5).

AP 5 Verbreitung der Ergebnisse

Ansprechpartner

Dr. Frieder Rubik, Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig), Bergstraße 7, 69120 Heidelberg
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Kurzbeschreibung

Der transdisziplinäre Forschungsansatz verlangte einen wechselseitigen, projektbegleitenden Wissens- und Ergebnistransfer. Konzipiert wurde deshalb ein integratives Arbeitspaket, das alle Projektarbeiten umspannt und alle Akteure betraf. In diesem Arbeitspaket lag der Fokus darauf, auf Basis der Analyse von Zielgruppen und Zielen die Kommunikationsmaßnahmen zu beschreiben. Die Kommunikationsmaßnahmen stützten sich auf die Säulen „Information“ – „Best Practice“ – „Schulung“ – „Nachahmung“.

Koordinator

Dr. Frieder Rubik
Institut für ökologische Wirtschaftsforschung GmbH (gemeinnützig)
Bergstraße 7
69120 Heidelberg
Tel.: +49 6221-64916-6
E-Mail: frieder.rubik@ioew.de

Website

www.plastik-reduzieren.de

Partnerinstitutionen

ifeu – Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg GmbH

Assoziierte Partner

Alnatura GmbH

Annas Unverpacktes Heidelberg

Avocado Store GmbH

BUND Bundesverband e.V.

BUND Landesgruppe Baden-Württemberg e.V., Kreisgruppe Heidelberg

dm-drogerie markt GmbH & Co. KG

Laufzeit

Februar 2019

Januar 2022

Projektblatt

Projektblatt-Innoredux-2019.pdf

Koordinator label

Koordinator

IdentiPlast 2019

hannes.schritt@ecologic.eu — Thu, 08 Nov 2018 09:02:57 +0000

IdentiPlast 2019 hannes.schritt… Do, 11/08/2018 - 10:02

Untertitel

Kunststoffe, Nachhaltigkeit and Gesellschaft

Titelbild

Beschreibung

Die IdentiPlast 2019 ist eine europäische Veranstaltung von PlasticsEurope, die sich auf das Recycling und die Verwertung von Altkunststoffen konzentriert.

Bei der Veranstaltung geht es um den Austausch von Best Practices im Bereich der Kunststoffabfallwirtschaft, um das Erlernen der neuesten Innovationen und die Vernetzung mit anderen Beteiligten im Bereich der Kreislaufwirtschaft.

IdentiPlast ist nun in seiner vierzehnten Ausgabe und hat sich zu einer zweitägigen, internationalen Veranstaltung entwickelt, die sich auf die Sammlung, Sortierung und das Recycling von Altkunststoffen konzentriert.

Ort

London

Datum

07 - 08 March 2019

07. - 08. März 2019

Weiterführende Links

Website of the Event

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Schlagworte

Recycling

Sortierung

Innovationsmanagement

Date sort

Do, 03/07/2019 - 12:00

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Aus

Innovationsmanagement

Ansätze einer nachhaltigkeitsorientierten Verpackungsoptimierung

Fakuma - Internationale Fachmesse für Kunststoffverarbeitung

Abgesagt: interpack 2021

Plastic Free World - Conference & Expo

Innoredux

Arbeitsschwerpunkte:

AP 1 Typologisierung plastikmüllvermeidender Geschäftsmodelle durch innovative Verpackungslösungen

AP 2 Bilanzierung, Identifizierung von Best Practices und Erfolgsfaktoren

AP 3 Entwurf von Handlungsoptionen und Erprobung im Reallabor

AP 4 Strategiebildung und Entwicklung von Unternehmenschecklisten und einer konzeptionellen Handreichung für Kommunen

AP 5 Verbreitung der Ergebnisse

IdentiPlast 2019

AP 1 Typologisierung plastikmüllvermeidender Geschäftsmodelle durch
innovative Verpackungslösungen